Polen je pčelinji proizvod sa širokom primenom i antigljivičnim, protivupalnim, imunostimulativnim, antimikrobnim dejstvima. Posebno je preporučljiv u cilju jačanja imuniteta, pomaganja procesa oporavka organizma nakon preležanih bolesti, za unapređenje apetita kod neuhranjenih osoba, prevenciju kardiovaskularnih oboljenja, ali i sprečavanje razvoja benignog uvećanja prostate kod muškaraca. Polen pomaže procese detoksikacije organizma kroz stimulaciju rada jetre i ima zaštitno dejstvo u slučajevima izloženosti toksičnim materijama. Ova namirnica obiluje aminokiselinama, vitaminima A, D, C, E, vitaminima B kompleksa i drugim značajnim nutrijentima koji mogu varirati u odnosu na geografsko poreklo i biljnih vrsta koje ulaze njegov sastav.
Polen za konzumaciju dolazi u dva oblika – sveži i sušeni. Svež polen sadrži veću količinu vode i neophodno je čuvati ga u zamrzivaču kako bi očuvao sve hranljive materije. Sušeni polen, sa druge strane, može da se čuva i na sobnoj temperaturi bez gubitka blagotvornih svojstava.

Za vas izdvajamo polen proizvođača Pčelarska farma Mimi i Ivana: