Badem sirovi

Sirovi badem dobar je izvor vitamina E, kalcijuma, fosfora, gvožđa i magnezijuma. Sadrži i cink, selen, bakar i nijacin. U odnosu na ostale orašaste plodove badem je jedan od najhranljivijih. Za osobu do 80kg telesne mase dovoljno je jednom dnevno porcija od 100g sirovih badema. Bademi se mogu jesti sirovi ili pečeni s tim da sirovi imaju više navedenih vitamina i minerala. Mogu se dodavati salatama i jelima, a najbolje je jesti ih na prazan stomak kako bi se obezbedila što bolja apsorpcija hranljivih sastojaka.

Osim što su ukusni, bademi donose i i niz zdravstvenih benefita:

✓ Preporučuje se u slučaju konstipacije, poremećaja u radu disajnih organa, kašlja, srčanih tegoba, anemije, impotencije i šećerne bolesti.
✓ Upotreba badema pomaže i u nezi kose, kože i zuba.
✓ Sirovi badem je izvor mnogih sastojaka koji su potrebni za pravilan razvoj i rad mozga i nervnog sistema. Preporučuje se deci u razvoju – neke majke ujutro svojoj deci daju bademovu, umesto obične vode (dovoljno je potopiti nekoliko sirovih badema u vodu, sa ili bez ljuske, preko noći).
✓ Redovno konzumiranje badema pomaže povećanju nivoa HDL – lipoproteina visoke gustine i smanjuje nivo LDL – lipoproteina male gustine. Na ovaj način bademi utiču na regulisanje nivoa holesterola.