Golica sirova

Golica sirova je seme bez opne posebne vrste bundeve. Može se konzumirati sirova, sušena ili pečena.

Bundevino seme sadrži vitamine B grupe i prirodni je izvor minerala kao što su magnezijum, kalijum, gvožđe i fosfor. U tradicionalnoj medicini bundevino seme se posebno preporučuje kod benignog uvećanja prostate kod muškaraca.

Golica je bogata polinezasićenim mastima i od nje se dobija lekovito bundevino ulje. Seme je i popularna grickalica, a može se stavljati u hleb i peciva ili posipati po salatama.