Opis
Projino belo brašno od celog zrna kukuruza samleveno na vodenici potočari predstavlja idealnu namirnicu u ishrani. Dobar je izvor ugljenih hidrata naročito skroba, biljnih proteina, velikog broja mineralnih materija i vitamina grupe B. Zbog velike količine vlakana u kukuruzu odlikuje ga laka svarljivost čime pospešuje apetit, čisti creva i podstiče probavu. Koristi se u nezi kože, kao i tokom procesa mršavljenja. U klici belog kukuruza nalaze se zdrave masti i vitamini A i E, koji se tokom procesa mlevenja na tracicionalan način zadržavaju u gotovom proizvodu. Kukuruzno brašno ne sadrzi gluten. Od njega se prave proje, projare, cicvare, kačamak, helebovi i druge vrste peciva u kombinaciji sa drugim vrstama brašna.
Ostale proizvode Dedine vodenice 1892. pogledajte OVDE.
O proizvođaču
Dedina vodenica 1892 je potočara u selu Seča Reka kod Kosjerića, koja se bavi mlevenjem na tradicionalan način već 130 godina. Početkom 2022. stvoren je brend pod istim nazivom kako bi se najfinija i najkvalitetnija kukuruzna brašna dobijena hladnim i sporim mlevenjem na vodeničkom kamenu plasirala na tržište, a vodeničarskom zanatu vratio stari sjaj i višestruki značaj.…
Recenzije
Još nema komentara.