Skip to content
Dostava u roku 24-48h samo na području Beograda.

Projino brašno od crvenog kukuruza

420.00 RSD

Tip Projino brašno
Proizvođač Dedina vodenica 1892
Neto količina 1kg

Opis

Projino brašno od crvenog kukuruza naziv nosi po boji opne zrna kukuruza koju joj daje pigment antocijanin. To su prirodna pigmentna jedinjenja visokog antioksidativnog kapaciteta, koja se nalaze u crvenom, crnom, plavom i ljubičastom voću i povrću. Poređenja radi, nivo antocijanina u 100gr crvenog kukuruza jednak je njegovom nivou u 100gr borovnica. Jako su važni jer štite krvne sudove, podstiču cirkulaciju, imaju pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem, štite debelo crevo, a kao jaki antioksidansi bore se protiv slobodnih radikala, čiste organizam i pozitivno utiču na alergijskie i zapaljenske procese. Samleveno na potočari, tradicionalnim mlevenjem, crveno brašno zadržava karakteristike crvenog kukuruza. Njegova upotreba u ishrani je standardna, za pravljenje proje, projara, kačamaka, hleba i peciva, dok je po ukusu najsličniji bršnu od kukuruza Osmaka. Brašno je bezglutensko te se može koristiti u ishrani beba, dece i osoba netolerantinih na gluten. Može se mešati sa belim projinim brašnom.

Ostale proizvode Dedine vodenice 1892. pogledajte OVDE.

O proizvođaču

Dedina vodenica 1892 je potočara u selu Seča Reka kod Kosjerića, koja se bavi mlevenjem na tradicionalan način već 130 godina. Početkom 2022. stvoren je brend pod istim nazivom kako bi se najfinija i najkvalitetnija kukuruzna brašna dobijena hladnim i sporim mlevenjem na vodeničkom kamenu plasirala na tržište, a vodeničarskom zanatu vratio stari sjaj i višestruki značaj.

1 recenzija za Projino brašno od crvenog kukuruza

  1. Gorica (proveren vlasnik)

    Svaka preporuka.Kupila i danas pravila projaru. Prezadovoljna.

Ocenite proizvod
Pretraga